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La nouvelle vocation du Lac de l'Est a pris forme progressivement. Tout comme sa vocation forestière, elle est régionale et s'ouvre à une population géographiquement très étendue. Résidants, campeurs, pêcheurs, chasseurs, amateurs de la nature ou acériculteurs en occupent le centre d'activité. Le Centre des
loisirs du Lac de l'Est
En 1964, le Centre des loisirs du Lac
de l'Est (C.L.L.E.) a obtenu sa charte et a bâti le camping avec tout
l'équipement approprié, ce qui inclut une salle communautaire (auberge),
un poste d'accueil, des services sanitaires, un gardien de barrière et
un gardien de plage, des sentiers pédestres, enfin, tout pour assurer le
succès de l'entreprise. Depuis 1964, les bénévoles se
succèdent sous les présidences successives de Pierre Lambert de La
Pocatière, Yvon Leblanc de Saint-Pamphile, Raymond-Marie Gagnon de
Saint-Pacôme, Maurice Hudon de La Pocatière, Priscilla Gagnon de La
Pocatière, Gilles Plourde de Saint-Jean-Port-Joli (ex. Mont-Carmel),
Johanne Plourde de Saint-Nicolas (ex. Mont-Carmel), Yves Bonenfant de
Saint-Pacôme, Danielle Caron de MontCarmel et Richard Lévesque également
de Mont-Carmel. La Baronnie de Kamouraska (Pourvoirie) Approximatiquement à cinq milles du
Lac de l'Est, on retrouve aujourd'hui une pourvoirie dénommée Baronnie
de Kamouraska et autrefois Territoire de chasse et pêche de Mont-Carmel.
Ce qui était à l'époque le club privé des Plourde acquis vers 1951-53,
englobe quatre lacs aux abords faciles, soit le lac Dédié ou lac des
Coeurs appelé ainsi pour sa forme, le lac Perdu, le lac Cinq milles ou
lac des Plourde, et le lac du Rocher ainsi nommé parce qu'un rocher fait
un "mur" du lac. A la fin de 1989, deux Alsaciens de Montréal, dont Michel Bushe, l'achetèrent et l'exploitèrent à des fins tout autres que celles de nos sportifs québécois. On y pratique la chasse à l'ours qui attire une clientèle européenne surtout française et allemande prête à payer un forfait "gastronomique" allant jusqu'à 4 000,00 $ pour les services d'hôtellerie, d'auxiliaires-guides, de caches et autres. Le client est accueilli à l'aéroport même, séjourne chez nous, parcourt un territoire, partagé par endroits, s'étendant jusqu'à Saint-Athanase et bornant aux lignes américaines. On nous dit que, pour nos visiteurs, une chasse fructueuse à l'ours vaut un trophée en Europe, incluant une prime de 700,00 $ si le fiel est bien préservé et détaché... Cette chasse à l'ours a surtout lieu le printemps et les chasseurs utilisent l'ancienne voie ferrée pour se déplacer; l'automne, ils se restreignent au territoire de la Baronnie pour ne pas nuire aux chasseurs québécois (Informations transmises par le M.L.C.P.). La Z.E.C. Chapais
En 1978, le Gouvernement entreprit de
rendre accessibles à tous les sportifs des territoires de chasse et de
pêche jusqu'alors "clubés", parla création de Sociétés régionales de
gestion de la faune. Dans le territoire de Mont-Carmel, il créa la
Z.E.C. Chapais dite aussi Société de gestion de la faune de Kamouraska,
dont la limite-ouest déborde la limite de la Municipalité et qui
englobait alors les lacs Chaudière, Sainte-Anne et le Lac de l'Est. Les voies d'accès passent par
Saint-Omer, Sainte-Perpétue et Mont-Carmel. Il y a des postes d'accueil
à Saint-Omer, au lac Sainte-Anne, au Lac de l'Est et au lac Chaudière.
Agents et auxiliaires de la faune veillent au guet et un groupe de
bénévoles s'occupe de la gestion de la Z.E.C.
Le lac Chaudière et
Le lac Chaudière est situé à une douzaine de milles au sud-ouest de Mont-Carmel et on y accède par la route d'Holliday. C'est une petite merveille naturelle qui fut découverte vers 1912 par les Power. Ils y construisirent un chalet qui brûla vers 1918; ils le rebâtirent mais le feu récidiva vers 1930. Acculés à la faillite, les Power quittèrent les lieux. (L'information de cette section a été fournie par le docteur Albert Royer). La Société d'histoire naturelle, un
groupe d'agronomes et de professeurs de l'Ecole d'agriculture de
Sainte-Anne-de-la-Pocatière, prit possession des lieux et reconstruisit
le chalet en 1940. Le but de l'association était et demeure la
protection et l'exploitation' de la faune régionale. L'Association des résidants du Lac de
l'Est Vers 1980, elle comptait de 25 membres; en 1991, elle en regroupe 55. Le premier président de l'association fut Roland Massé de Beauport; lui succédèrent Laurent Samson de Lauzon, Clément Leblanc de Saint-Pamphile et l'actuel président, Réal Troie de Saint-Pamphile. En plus de ce dernier, le conseil comprend Hervé Anctil de Lévis, vice-président, Pâquerette Paradis de Sainte-Foy, secrétaire, et les administrateurs Denis Anctil de Saint-Pamphile, Nicole Caron de Saint-Pascal, Colette Dubé-Boucher de Les Saules, Québec, et Lucien Larochelle de Sainte-Claire de Dorchester. L'Erablière du Lac de l'Est
En plus de sa vocation touristique et
récréative, le territoire du Lac de l'Est a vu apparaître une importante
corporation d'exploitation de l'érable, l'Erablière du Lac de l'Est.
Cette corporation vit le jour en 1981 après deux réunions infructueuses
tenues en 1980 par Action-Chômage pour regrouper les exploitants
d'érablières du Lac de l'Est. A la troisième tentative, neuf personnes
s'impliquèrent et commencèrent les opérations sur les terres de la
couronne situées à l'ouest du Lac de l'Est. (L'information pour cette En 1991, la qualité du sirop produit fut reconnue dans deux concours. Le premier, tenu à LaPocatière, valut à l'Erablière une troisième place sur quatre-vingt-dix-neuf participants; des experts ainsi que cent soixante-quinze personnes y ont fait les tests. A la même période, à Rivière-du-Loup où se déroulait la semaine de commercialisation des produits de l'érable organisée par le Centre commercial du lieu, l'Erablière du Lac de l'Est obtint le premier prix dans la catégorie AA. Bilan Le Lac de l'Est a beaucoup apporté à Mont-Carmel et à la région durant la phase de l'exploitation forestière intensive; il lui rapporte encore beaucoup, maintenant que les vocations du territoire sont de plus en plus précisées. Et s'il est un fait notable à souligner, les gens de Mont-Carmel en sont fort conscients, c'est l'attrait régional et provincial de ce territoire qui ressort nettement des listes de dirigeants d'organismes publiées dans cette section.
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Tiré du livre
Notre-Dame du Mont-Carmel |
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